Frühling mit Erdbeeren und Helbepuder von Helina Tilk aus Estland:
POWERFRÜHSTÜCK FÜR FRÜHAUFSTEHER

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Die Esten starten mit selbstgekochtem Helbepuder in den Tag. Mit diesem Powerfrühstück schaffen Sie es auch stressfrei morgens pünktlich und gesund zur Arbeit.

Rezept für Helbepuder (Haferbrei nach estnischer Art):

Das Obst in kleine Stückchen schneiden. Das Wasser zum Kochen bringen und anschließend die Milch dazugeben. Sobald die Mischung kocht, die Haferflocken hinzugeben. Den Herd ausschalten und ein paar Minuten ziehen lassen. Die gekochten Haferflocken in eine Schale oder Tasse füllen.

Zum süßen der Speise Ahornsirup oder Honig hinzugeben. Das Müsli mit dem Obst verzieren. Lecker schmecken auch Nüsse, Leinsamen oder Amarant. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Wer sich nicht zum frühen Vogel zählt, kann den Haferbrei auch schon abends ohne Aufkochen mit Jogurt vermischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Die Früchte vorschneiden und am Morgen gemeinsam genießen. 

1 Portion
250 ml Wasser
250 ml Milch (alternativ Sojamilch)
Eine halbe Tasse Haferflocken
Früchte der Saison
Nüsse und Honig (alternativ Ahornsirup)

TIPP: Um das Frühstück abwechslungsreicher zu gestalten, nutzen sie einfach die Früchte der Saison:

April                     Rhabarber, Kirsche
Mai                       Erdbeere, Kirsche
Juni                      Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Stachelbeere
Juli                       Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere, Kirsche, Marille, Pfirsich, Stachelbeere,
                             Pflaume, Preiselbeere
August                Apfel, Birne, Heidelbeere, Himbeere, Pfirsich, Pflaume, Weintraube,
                            Preiselbeere, Brombeere
September         Apfel, Birne, Herbsthimbeere, Pfirsich, Pflaume, Weintraube, Preiselbeere, Brombeere
Oktober              Apfel, Birne, Weintraube, Preiselbeere, Brombeere

Helbepuder schmeckt und schaut übrigens besonderes gut aus in der Porzellanserie Erdbeere von Helina Tilk.

HINWEIS AN DIE REAKTIONEN:

Bitte veröffentlichen Sie das Rezept nur im Zusammenhang mit dem "Erdbeeren-Geschirr". Oder geben Sie unbedingt diese Web-Adressen als Quelle an:
www.alla-s.de
www.helinatilk.de

Erdbeer-Geschirr:
Schale 16 cm 18,10 €
Tortenplatte 31 cm 48,50 €
Küchenhandtuch aus Leinen 50x70 cm 16,00 €
Tasse/Henkelbecher stapelbar 19,60 €

Die Porzellanserien sind Spülmaschinen- und mikrowellengeeignet. Wie gewohnt ist jeder einzelne Henkelbecher und Teller, jede Schale und Tortenplatte, von Hand bemalt und daher jedes für sich ein Unikat.
Alle Produkte von Helina Tilk by ALLA-S sind in Deutschland vorrätig und beziehbar über: www.alla-s.de und www.helinatilk.de

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: Helina Tilk by ALLA-S